ニュース・トピックス
8月は食品衛生月間です 厚生労働省
2023年08月01日
食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちだが、毎日食べている家庭の食事でも発生している。普段、当たり前にしていることが、思わぬ食中毒を引き起こすことがある。
家庭での発生では食中毒とは気づかれず、重症化することもある。家庭での食事作りでの食中毒予防のポイントは下記参照。
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食品衛生月間 厚生労働省
食中毒を防ぐ3つの原則・6つのポイント 政府広報オンライン
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